2018-05-18から1日間の記事一覧

銀座というフィクション

そういえば先日、銀座ウエストさんが店内で騒がれるお客様の利用に関して苦言を呈されていた。以前バーテンダー業を営んでいた筆者としてもその痛切な思いは理解できる。伝統と、それを守るための節度をずっと保ってきたという自負はもはや歴史の産物だ。 …